Amidon dans l’alimentation des chevaux : à quoi faut-il faire attention ?
Pour de nombreux propriétaires de chevaux, les céréales sont une source bien connue d’amidon, une forme d’énergie rapidement disponible. Si l’amidon peut être utile aux chevaux de sport ou à ceux qui ont des besoins énergétiques élevés, beaucoup de chevaux n’ont pas besoin de ce type d’énergie rapidement libérée. C’est particulièrement vrai pour les chevaux qui ont tendance à l’embonpoint, qui ont un comportement nerveux ou qui sont sensibles aux sucres et à l’amidon. Mais pourquoi choisir des aliments sans céréales pour chevaux, et quel est exactement le rôle de l’amidon dans leur alimentation ?
Toutes les parties des céréales sont-elles une source de sucres et d’amidon dans l’alimentation des chevaux ?
Lorsqu’on lit l’étiquette d’un aliment et qu’on y voit des céréales ou des produits céréaliers, il est facile de supposer qu’il contient beaucoup de sucres et d’amidon. Pourtant, ce n’est pas toujours le cas.
Toutes les parties d’une céréale, et même le grain entier, ne sont pas riches en sucres et en amidon. Les grains, qui sont les graines de la plante, constituent la principale source d’amidon. Ils sont souvent utilisés dans les aliments destinés aux chevaux ayant des besoins énergétiques élevés (énergie rapidement disponible).
Après la récolte des grains, les résidus végétaux deviennent de la paille, comme la paille de blé ou d’orge. Pauvre en sucres et en amidon, la paille est souvent utilisée comme ingrédient riche en fibres dans les aliments pour chevaux.
La différence entre les grains et les sous-produits céréaliers
Après la récolte, les grains peuvent être transformés, par exemple par extrusion, expansion, floconnage ou torréfaction, afin d’améliorer la digestibilité de l’amidon. Ils peuvent également être décortiqués. L’enveloppe fibreuse externe d’un grain, comme celle de l’avoine, contient en réalité très peu de sucres et d’amidon.
Lorsque vous voyez des ingrédients comme la paille d’orge ou les balles d’avoine sur une étiquette, l’aliment peut tout de même être pauvre en sucre et en amidon. Les aliments sans céréales entières sont donc intéressants pour les chevaux sensibles au sucre et à l’amidon.
Pourquoi ne pas se limiter à la teneur en sucre ?
Les céréales sont principalement des sources d’amidon, tandis que leur teneur en sucre est souvent relativement faible. C’est pourquoi il est important de vérifier non seulement la teneur en sucre des aliments pour chevaux, mais aussi leur teneur en amidon. Le sucre et l’amidon sont digérés de manière similaire dans le système digestif du cheval. Les chevaux qui tirent profit d’un faible apport en sucre, comme ceux qui ont tendance à prendre du poids ou ceux souffrant de certains problèmes de santé, tirent également profit d’un faible apport en amidon.
Qu’est-ce qui rend Hartog Daily unique en tant qu’aliment pour chevaux sans céréales ?
Pour élaborer notre granulé de base, Hartog Daily, nous avons choisi des ingrédients riches en fibres, comme la luzerne et les balles d’avoine. La recette est totalement exempte de céréales entières, ce qui la rend idéale pour les chevaux sensibles au sucre et à l’amidon. Hartog Daily contient jusqu’à 60 % de sucre et d’amidon en moins que les aliments de base courants du marché.
Vous souhaitez en savoir plus sur les avantages d’un aliment de base pauvre en sucre et en amidon pour votre cheval ? Découvrez notre prochain article : Aliment de base pour votre cheval : comment choisir le bon ?
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