Luzerne für Masthühner 

Luzerne hat mittlerweile in der Geflügelhaltung eine unverzichtbare Rolle als Raufutter eingenommen. Die Geflügelbranche setzt verstärkt auf Hartog Luzerne, um Abwechslung und Struktur anzubieten. Die Compact Luzerne-Ballen von Hartog, einschließlich der Compact Luzerne EKO (NL-BIO-01)-Variante, bieten Masthühnern nicht nur Ablenkung, sondern tragen auch zur Prävention von Federpicken bei. Die Gurte um die Compact Luzerne-Ballen verlangsamen die Aufnahme, wodurch die Hühner länger mit einem einzelnen Ballen auskommen können.

Seit 2013 wurde das Konzept „Huhn von morgen“ von verschiedenen Supermärkten in den Niederlanden eingeführt, um Nachhaltigkeit entlang der Lieferkette zu fördern. Besonders im Geflügelsektor, wo neue Bedingungen für die Hühneraufzucht geschaffen wurden, steht die Umsetzung dieses Konzepts im Vordergrund. Hierbei liegt der Fokus vor allem auf dem Wohlbefinden der Hühner. Einige Supermärkte bieten mittlerweile ausschließlich dieses neue Hühnerfleisch an.

Zertifikate in Deutschland – für mehr Tierwohl 

Verschiedenen Organisationen zufolge sind die Bedingungen im Rahmen des „Huhn von morgen“-Konzepts in Bezug auf das Tierwohl äußerst mangelhaft. Aus diesem Grund haben verschiedene Organisationen neue und verbesserte Ansätze eingeführt. Viele dieser Ansätze beinhalten die Erweiterung von Ställen. Das Geflügel profitiert nicht nur von mehr Platz und einer längeren/langsameren Wachstumsphase, sondern es wird auch mit Raufutter wie Luzerne oder Stroh versorgt.

Für Konsumenten gestaltet es sich jedoch häufig schwierig, diese verschiedenen Ansätze voneinander zu unterscheiden. Bei einigen dieser Konzepte wird Raufutter als Beschäftigungsmaterial für das Geflügel bereitgestellt, darunter:

• „Label für mehr Tierschutz“ des Tierschutzbundes 
• „Bio-Siegel“ für ökologische Landwirtschaft
• “Demeter” Label für ökologische Landwirtschaft
• Das „Neuland“ Label ist ein Qualitäts- und Herkunftssiegel für Lebensmittel

Diese verschiedenen Initiativen sollen die Standards im Geflügelbereich verbessern und das Tierwohl fördern.

Warum ist Raufutter wie Luzerne so wichtig?

Im Vergleich zu Legehennen ist die Lebensspanne von Masthühnern deutlich kürzer. In den ersten Lebenswochen sind Mastküken besonders anfällig für Bakterien und Krankheitserreger, da sie in dieser Phase noch ihre Abwehrkräfte aufbauen müssen. Wesentlich für die Widerstandsfähigkeit der Küken ist der Darm, der eine maßgebliche Rolle spielt. Hier erfolgt die Aufnahme von essentiellen Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralien, während schädliche Bakterien das Huhn krank machen können. Beeinträchtigte Darmfunktion oder Krankheit führen oft zu wässrigem Kot. Bei Krankheit werden oft auch Medikamente und Präparate verabreicht, welche das Trinkverhalten der Tiere erhöhen und somit zu dünnem Kot und feuchter Einstreu führen. Das kann zu einem gesteigerten Infektionsrisiko im Stall führen.

Luzerne zeichnet sich durch den hohen Ballaststoffgehalt aus und trägt dazu bei, die Darmfunktion und Darmflora in der Anfangsphase der Aufzucht zu optimieren. Zusätzlich kann Luzerne bei Mastküken aufgrund ihres natürlichen Suchverhaltens einen positiven Einfluss auf die Qualität der Einstreu haben.

Die neuen Konzepte der Geflügelhaltung setzen auch auf neue Geflügelrassen. Diese Rassen wachsen langsamer und sind in der Regel aktiver. Sie zeigen vermehrte Aktivitäten im Stall und suchen nach mehr Abwechslung.Geflügelhalter nehmen das häufig in Form von vermehrter Bewegung und erhöhter Fokussierung auf ihre Umgebung wahr. Ablenkung ist hier besonders wichtig, denn Geflügel, welches eingeschränkte Möglichkeiten zur Futtersuche, zum Staubbaden und zum Bewegen hat, vermehrt auf Artgenossen fokussiert sein kann. Dies kann zu Federpicken führen. Küken mit weniger dichtem Federkleid benötigen zudem mehr Futter, um sich ausreichend warm zu halten, und wandeln weniger Energie in Fleisch um.

Entscheidung zwischen Stroh oder Luzerne

Stroh wird direkt vom Feld geerntet, wodurch die Möglichkeit einer Kontamination durch Wildvögel und ähnliche Faktoren besteht. Trotz strenger GMP-Vorschriften, die darauf abzielen, Krankheitserreger wie Salmonellen zu minimieren, stellt Stroh eine kostengünstige Option dar. Doch warum wird in diesem Zusammenhang Luzerne als Alternative gewählt?  Luzerne wird künstlich getrocknet, was zur Abtötung von Krankheitserregern führt. Die Hartog Compact-Ballen werden durch Gurte gesichert und in Folie verpackt, um eine sichere und hygienische Lagerung zu gewährleisten. Die Gurte um die Compact Luzerne verzögern zudem die Futteraufnahme, wodurch die Hühner länger mit einer Portion des Ballens auskommen.

Ein wichtiger Faktor ist, dass die Grasdrogerij Hartog als einzige Trocknungsanlage ihre Produkte mittels direkter Gasverbrennung trocknet. Diese Methode gewährleistet eine äußerst saubere und sichere Trocknungsumgebung für die Masthühner. Zudem ist die Verpackung dioxinfrei.

Die Vorteile im Überblick:

• Handliches Format
• Sichere und hygienische Verpackung
• Künstliche Trocknung für optimale Reinheit
• GMP-Zertifizierung, die Qualität und Sicherheit garantiert